salsicciapasta

Name: salsicciapasta
Yield: 5 portioner
Ingredients: 400g pasta (okokt), rå vikt; 2 st schalottenlök; 2 klyftor vitlök; 1 msk olivolja; 250g tomat; 300g korv salsiccia rå kött 73%; 2 dl matlagningsgrädde fett 15%; 40g ost hårdost parmesan fett 30%; 0.5 kruka basilika färsk; 1 tsk salt; 1 tsk svartpeppar grovmalen

HuvudmålFläskItaliensktPasta#italienskt#snabbt#vardagsmat

Krämig salsicciapasta med färska tomater, vitlök och parmesan. Smakrik italiensk vardagspasta som är klar på tjugo minuter.

11 ingredienser

5portioner

kcal

595 kcal

protein

28.17 g

kolhydrater

65.79 g

fett

23.25 g

per portion

Ingredienser

400gpasta (okokt), rå vikt
2 stschalottenlök(ca 60g)
2 klyftorvitlök(ca 10g)
1 mskolivolja(ca 14g)
250gtomat
300gkorv salsiccia rå kött 73%
2 dlmatlagningsgrädde fett 15%(ca 200g)
40gost hårdost parmesan fett 30%
0.5 krukabasilika färsk(ca 25g)
1 tsksalt(ca 3g)
1 tsksvartpeppar grovmalen(ca 2g)

Gör såhär

Koka pastan i saltat vatten enligt paketet.
Hacka schalottenlök och vitlök. Fräs dem glansiga i olivolja i en stor panna.
Tillsätt tomaterna i bitar och låt dem mjukna några minuter.
Smula ner salsiccian och fräs tills den fått färg och är genomstekt.
Slå på grädden och låt såsen koka ihop till krämig konsistens.
Riv parmesan och rör ner den i såsen. Smaka av med salt och svartpeppar.
Vänd ner den avrunna pastan och strimlad basilika precis före servering.

Näringsvärden

Energi228 kcal

Fett8.92 g

Varav mättat fett3.69 g

Kolhydrat25.23 g

Varav sockerarter0.37 g

Fiber1.48 g

Protein10.8 g

Salt0 g