köttfärslimpa med gräddsås

HuvudmålBarnvänligMejeriNötSvensk husman#husmanskost#söndagsmiddag#under 500 kcal#vardagsmat

Klassisk köttfärslimpa som blir saftig av mjölk och ströbröd, serverad med krämig gräddsås. Husmanskost som passar alla dagar i veckan.

2 delrecept

4portioner

kcal

431 kcal

protein

29.91 g

kolhydrater

13.01 g

fett

28.84 g

per portion

Köttfärslimpa

1144

kcal

112

protein

kolh

fett

580

kcal

protein

kolh

fett

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda mjölk och ströbröd och låt svälla i 5 minuter.
Finhacka löken.
Blanda färs, ströbrödsblandning, lök, ägg, salt och peppar till en jämn smet.
Forma smeten till en limpa i en brödform eller lägg den i en ugnsform.
Grädda mitt i ugnen cirka 30 minuter tills innertemperaturen är 70 grader. Låt limpan vila en stund.
Smält smöret i en kastrull och vispa ner mjölet.
Späd med vattnet under vispning och tillsätt grädden.
Smula ner buljongtärningen och rör ner sojan.
Låt såsen koka upp och sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar.
Skiva limpan och servera med såsen, lingon och pressgurka.

Energi134 kcal

Fett8.99 g

Varav mättat fett4.63 g

Kolhydrat4.06 g

Varav sockerarter0.43 g

Fiber0.37 g

Protein9.32 g

Salt0.08 g