citronpasta
HuvudmålItaliensktMejeriPastaVegetariskt#matlåda#snabbt#vardagsmat
Krämig citronpasta med vitlök, chili och färsk persilja, toppad med rostade pinjenötter och parmesan. Fräscht, snabbt och gjort i en panna.
10 ingredienser
5portioner
kcal
535 kcal
protein
17.46 g
kolhydrater
67.49 g
fett
19.36 g
per portion
Ingredienser
Gör såhär
- Koka pastan i rikligt saltat vatten någon minut kortare än paketet anger. Spara en skvätt pastavatten.
- Rosta pinjenötterna i en torr panna på medelvärme tills de fått färg, passa noga så att de inte bränns.
- Skala och skiva vitlöken. Smält smöret i en stor panna på medelhög värme.
- Lägg i vitlöken och stek tills den mjuknat. Strö över chiliflakes och salta.
- Rör ner crème fraiche och låt såsen koka ihop någon minut.
- Riv citronskalet fint utan att få med det vita. Vänd ner skalet i såsen.
- Hacka persiljan.
- Vänd ner den avrunna pastan i såsen och späd med pastavatten till rätt konsistens.
- Pressa i saften från en citron, smaka av och tillsätt mer citron om det behövs.
- Vik ner persiljan och toppa med pinjenötter och riven parmesan.
Näringsvärden
Energi215 kcal
Fett7.78 g
Varav mättat fett3.69 g
Kolhydrat27.1 g
Varav sockerarter0.75 g
Fiber3 g
Protein7.01 g
Salt0.03 g